jueves, 7 de abril de 2011

Champis rellenos

Champiñones rellenos 2ª fase PV

Ingredientes:
-1/2 kilo de champiñones hermosos
-Queso de untar light
-3 quesitos light
-jamón serrano desgrasado
-Atún al natural
-Queso rallado light
-Perejil

-Empezamos quitando el “troncho” a los champiñones. Para eso no hay más que tirar de él que sale sólo. Pero con cuidado de no destrozar todo el champi.
-Limpiamos los sombreritos bajo el chorro de agua con delicadeza y precisión.
-Colocamos en una bandeja de horno boca a bajo con un poco de sal y aceite* y horneamos hasta que estén medio hechos.





-Por otro lado mezclamos con un tenedor y montones de paciencia los tres quesitos con el queso de untar, hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos el jamón picado y en este caso también le añadimos un poco de atún al natural.












-Sacamos los champis del horno, rellenamos con la mezcla anterior con cuidado de no quemarnos y espolvoreamos con perejil y con queso rallado  light**.
-Volvemos a meter al horno hasta que el queso se dore.







 

 Notas: 

-Ya sabéis que yo uso el aceite con moderación, pero no es necesario para esta receta.
          
-El queso que he usado es uno que compré en Alcampo y que aunque es altísimo en grasas (15%) le he echado muy poquito y lo cuento como un súper tolerado del día jajaja
          
  -La receta se me ocurrió días antes de comenzar la dieta, cuando estaba degustando un pincho de champiñón relleno de queso philadelphia y después empanado y frito. Claro que mi versión es muchísimo mas light jeje.

8 comentarios:

  1. Que maravilla de receta!! definitivamente la haré uno de estos días. Muchas gracias por colocarla y compartirla con nosotras ^_^

    Espero que estés super, gracias por los comentarios que me dejas, y comparto también un poquito el tema de la frustración por no estar haciendo lo que quisieramos, pero hay que seguirle para delante :D no queda de otra.

    cuidate!

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  2. Madre mía que pinta tienen esos champis :D me ha encantado tu adaptación, quizás te la copie para algún día!!

    Muchos besotes

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  3. Gracias niñas,por fin el blog me deja contestaros. Yo lo hice para 2 días, vamos que congelé una ración.
    Besos.

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  4. La próxima semana sin falta los hago cuando me toque PV :D

    Espero tengas un buen fin de semana!

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  5. mmmm q buena pinta!
    acabo de encontrar tu blog,y me encanta que lo tunees todo,yo tambien lo hago y aunque de peso no se muy bien porque al principio la vasxula estaba mal y no lo sabia,en volumen adelgace notablemente :D

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  6. Gracias niñas!! Me animáis un montón.

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  7. me encanta,no habia caido en hacer estos champis.,me acabo de encontrar con tu blog y te segiré

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  8. ¡Pero qué pintaza tienen! Me la apunto, que la adaptaré sin aceite y con jamón de pavo, que también quedarán ricos. Gracias nena. besotes!

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